クッキングアップル（ブラムリーアップル）
B級1ｋｇ　200円

4ｋｇまで80サイズ
14ｋｇまで120サイズ
24ｋｇまで160サイズ

・‥…━━━☆　　商品について
クッキングアップル（ブラムリーアップル希少品種）
長野県産　まだあまり世に出回らないりんごです。
加工用のりんごですので生食はできません。（酸味が強い為）
料理研究家やレストランのシェフ、愛好家ら注目されています。
キズ、玉の大きさは大きい物から小玉まで入ります。
箱にバラ詰で発送となります。

1ｋｇで約2玉〜4玉くらいです。
※スマートフレッシュ処理を行っています。
スマートフレッシュは、りんごの貯蔵・流通期間中の歯応え、みずみずしさ、風味などの品質特性を維持します。

ブラムリーの特徴
ブラムリーは色々な食材と合わせることでデザートや料理の幅が一段と広がる、今注目のリンゴです。
加工に適した爽やかな酸味を持ち、すぐ煮溶けるのが特徴です。
・料理用の青りんご
・とても酸味が強い(砂糖を加えると解消できる)
・肉との相性がとてもよい
・少し熱を加えるだけですぐ煮とける
・組み合わせると他の食材の引き立て役になる 　　
・平たく大きい形(大きいもので800g)
・ヘタが短い
・身が白い
〜ブラムリーの風味〜
・びっくりするほどパンチの効いた酸味・深いコク 　
・加熱後も香りが持続する

大量購入ご希望の方はご相談ください。
100ｋｇ　200ｋｇなど

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